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定襄县市场监督管理局2022年食品安全监督抽检信息公告(第3期)

 时间:2022-11-01 11:31       大    中    小     

 定市监食202251 

   本期公布56批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、糕点、餐饮食品、调味品、肉制品、罐头、淀粉及淀粉制品、豆制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、饼干、饮料等类别。其中国庆期间抽检6批次。校园专项抽检50批次。经检验,国庆期间抽检6批次合格。校园专项抽检48批次合格,2批次不合格。 

  一、合格样品2批次,具体为: 

  淀粉及淀粉制品2批次,1批次为定襄县诚信高级中学校采购粉条中的铝的残留量(干样品,以Al计)超标,检验机构为青岛中一监测有限公司。1批次为春兰幼儿园采购的粉条中的铝的残留量(干样品,以Al计)超标,检验机构为青岛中一监测有限公司 

  二、合格样品48批次,具体为:  

  )饼干1批次 

  饼干1批次,检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计))(KOH)、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌。 

  )餐饮食品4批次 

  馒头花卷(自制)4批次,检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。 

  )淀粉及淀粉制品1批次 

  淀粉及淀粉制品1批次检验项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。 

  )豆制品1批次 

  豆制品1批次检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。 

  )糕点2批次 

  糕点2批次,检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、金黄色葡萄球菌、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌。 

  )罐头1批次 

  罐头1批次,检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。 

  )粮食加工品16批次 

  1.大米8批次,检验项目为镉(以Cd计)。 

  2.小麦粉8批次,脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁。 

  )肉制品1批次 

  肉制品1批次,检验项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、总砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)。 

  )食用农产品12批次 

  1.普通白菜(油菜)1批次,检验项目为吡虫啉、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基异柳磷、甲拌磷、甲胺磷、阿维菌素。 

  2.结球甘蓝1批次,检验项目为氧乐果、甲基异柳磷、甲胺磷。 

  3.马铃薯1批次,检验项目为克百威、甲胺磷、镉(以Cd计)。 

  4.大白菜1批次,检验项目为啶虫脒、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷、甲胺磷、镉(以Cd计)、阿维菌素。 

  5.胡萝卜2批次,检验项目为毒死蜱、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、铅(以Pb计)。 

  6.茄子3批次,检验项目为克百威、噻虫嗪、噻虫胺、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷、镉(以Cd计)。 

  7.鸡肉1批次,检验项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃唑酮代谢物、多西环素、尼卡巴嗪、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氯霉素、甲氧苄啶、甲硝唑、磺胺类(总量)。 

  8.生干籽类1批次,检验项目为过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁。 

  9.香蕉1批次,检验项目为吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、甲拌磷、联苯菊酯、腈苯唑、苯醚甲环唑。 

  )食用油、油脂及其制品1批 

  食用油、油脂及其制品1批次,检验项目为特丁基对苯二酚(TBHQ)、过氧化值、酸价(KOH)。 

  十一)调味品7批次 

  1.食用盐4批次,检验项目为总砷(以As计)、碘(以I计)、钡(以Ba计)、铅(以Pb计)。 

  2.食醋2批次,检验项目为不挥发酸(以乳酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总酸(以乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。 

  3.酱油1批次,检验项目为全氮(以氮计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。 

  十二)蛋白饮料1批次 

  蛋白饮料1批次,检验项目为三聚氰胺、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数。 

  国庆中秋节期间合格样品6批次,具体为: 

  )糕点4批次 

  1.月饼2批次,检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 

  2.糕点2批次,检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计) 

  (二)调味品2批次 

  食醋2批次,检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 

    

  附件:1.本次检验项目 

        2.2022年定襄县食品监督抽检产品不合格信息 

        3.2022年定襄县食品监督抽检产品合格信息                

          

  定襄县市场监督管理局

                    20221026

    

        

  附件1 

  本次检验项目 

  一、饼干 

  抽检依据 

  抽检依据GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  饼干检验项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计))(KOH)、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌 

  二、餐饮食品 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  馒头花卷(自制)检验项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 

  三、淀粉及淀粉制品 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  淀粉及淀粉制品检验项目包括二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计) 

  四、豆制品 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  豆制品检验项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计) 

  五、糕点 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  1.糕点检验项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、金黄色葡萄球菌、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计) 

  2.月饼检验项目包括脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 

  六、罐头 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  罐头检验项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 

  七、粮食加工品 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  粮食加工品检验项目包括镉(以Cd计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁。 

  八、肉制品 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  肉制品检验项目包括亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、总砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)。 

  九、食用农产品 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》,GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》,GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  1.普通白菜(油菜)1批次,检验项目包括吡虫啉、啶虫脒、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基异柳磷、甲拌磷、甲胺磷、阿维菌素。 

  2.结球甘蓝1批次,检验项目包括氧乐果、甲基异柳磷、甲胺磷。 

  3.马铃薯1批次,检验项目包括克百威、甲胺磷、镉(以Cd计)。 

  4.大白菜1批次,检验项目包括啶虫脒、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷、甲胺磷、镉(以Cd计)、阿维菌素。 

  5.胡萝卜2批次,检验项目包括毒死蜱、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、铅(以Pb计)。 

  6.茄子3批次,检验项目包括克百威、噻虫嗪、噻虫胺、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷、镉(以Cd计)。 

  7.鸡肉1批次,检验项目包括五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃唑酮代谢物、多西环素、尼卡巴嗪、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氯霉素、甲氧苄啶、甲硝唑、磺胺类(总量)。 

  8.生干籽类1批次,检验项目包括过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁。 

  9.香蕉1批次,检验项目包括吡唑醚菌酯、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、甲拌磷、联苯菊酯、腈苯唑、苯醚甲环唑。 

  十、食用油、油脂及其制品 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB/T 1535-2017《大豆油》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  食用油、油脂及其制品检验项目包括特丁基对苯二酚(TBHQ)、过氧化值、酸价(KOH)。 

  十一、调味品 

  (一)抽检依据 

  抽检依据GB 26878-2011 《食品安全国家标准 食用盐碘含量》,GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,产品明示标准和质量要求,GB/T 18187-2000《酿造食醋》,GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB/T 18186-2000《酿造酱油》,GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  1.食用盐4批次,检验项目包括总砷(以As计)、碘(以I计)、钡(以Ba计)、铅(以Pb计)。 

  2.食醋4批次,检验项目包括不挥发酸(以乳酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总酸(以乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。 

  3.酱油1批次,检验项目包括全氮(以氮计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。 

  十二、蛋白饮料 

  (一)抽检依据 

  抽检依据卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》等标准及产品明示标准和指标的要求。 

  (二)检验项目 

  1.蛋白饮料检验项目包括三聚氰胺、大肠菌群、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数。 

    

附件:
1、定襄县56批次样品信息表、合格数据表、不合格数据表(1).xlsx
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